Dinkel, Emmer und Einkorn sind Weizenarten. Ihre Allergene ähneln denen des Weizens.

Deshalb sind Dinkel, Emmer und Einkorn für die meisten Weizenallergiker ebenfalls tabu. Es gibt jedoch andere Weizenunverträglichkeiten, bei denen Dinkel, Emmer und Einkorn vertragen werden. Letztlich weiß nur der Kunde selbst, was ihm bekommt. Fragen Sie ihn.