Transparenz – Basis für Vertrauen

Das Wissen um Backwaren und deren Zutaten zu fördern ist unser Anliegen. Daher hat sich das Wissensforum Backwaren seit 1983 zur Aufgabe gemacht, mehr Transparenz über die Hintergründe, Beschaffenheit, Eigenschaften und Herkunft von Backzutaten zu schaffen.

Neben dieser Website „www.wissenwasschmeckt.de“ steht Ihnen unter www.wissensforum-backwaren.de“ die regelmäßig erscheinende Publikation Backwaren aktuell” sowie ein vielfältiges Informationsangebot zur Verfügung.

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