Die Proben sollten frisch sein, appetitlich und hygienisch aussehen. Greifen die Kunden trotzdem nicht zu, kann es an der Ansprache liegen.

Auf die Frage „Möchten Sie probieren?“ lehnen viele ab.

Reichen Sie hingegen den Teller mit den Kostproben an und fordern zum Probieren auf, sind Sie erfolgreicher: „Bitte schön, probieren Sie unseren saftigen Rosinenstollen.“