• Als Bio-Backwaren werden Produkte bezeichnet, deren Zutaten mindestens zu 95 % aus ökologischer Landwirtschaft stammen und z. B. ohne Einsatz von chemischen Spritzmitteln erzeugt wurden.
  • Die europäische Öko-Verordnung regelt streng, wie Bio-Produkte hergestellt, zertifiziert und gekennzeichnet werden müssen.
  • Jeder Bio-Betrieb hat eine Kontrollnummer, damit sich Verbraucher darauf verlassen können, dass überall wo „Bio“ draufsteht auch „Bio“ drin ist.